COCOTTE 20 CM, COEUR, CERISE, FONTE

Cette cocotte Cœur en fonte émaillée STAUB Cerise de 20 cm avec une capacité d’1,75 litre pour environ 1-2 personnes pour préparer des plats mijotés, des rôtis et de la volaille. Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design unique en forme de cœur, cette cocotte met en valeur les plats de façon originale. L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB, vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux. Composé de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribuent de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir pour rester froide une fois à table.

• Idéale pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes.
• L'émaillage intérieur noir mat, très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
• Adaptée pour toutes les sources de chaleur, y compris induction, peut être utilisée aussi au four.